1+등급 한우의 뛰어난 맛
농협안심한우 사태는 1+등급 한우에서 특별히 선별된 부위입니다. 기름기가 적고 담백한 반면에, 풍부한 맛을 자랑합니다. 푹 끓여도 살코기가 부들부들하게 변해 수육이나 장조림에 완벽한 선택입니다.
안전과 신뢰성을 위한 인증
농협안심한우 사태는 HACCP 인증을 받았으며 축산물 이력관리상품입니다. 이를 통해 생산과정의 안전성과 위생성이 보장됩니다.
다재다능한 요리 옵션
이 사태는 먹기 좋은 크기로 잘라져 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 수육이나 장조림은 물론 스튜, 비빔밥, 볶음 요리 등에도 이상적인 재료입니다.
소고기 메추리알 장조림 레시피
맛있는 소고기 메추리알 장조림을 만드려면 다음 레시피를 따르세요.
재료:
- 소고기 사태 300g
- 통마늘 10개
- 꽈리고추 1줌
- 간장 1/2컵
- 올리고당 3큰술
- 깨 약간
- 메추리알 1팩(20알)
- 청양고추 1개
조리법:
- 소고기를 찬물에 담가 핏물을 제거하세요.
- 메추리알을 삶아서 준비하세요.
- 소고기를 5cm 정도로 잘라 끓는 물에 삶으세요.
- 불순물을 버리고 고기를 찬물에 한 번 헹구세요.
- 냄비에 고기가 잠길 정도로 물을 부으세요.
- 마늘, 청양고추, 통후추를 넣고 15분 정도 끓이세요.
- 고기를 건져내고 육수는 체에 밭쳐 걸러내세요.
- 고기가 식으면 결대로 찢어주세요.
- 냄비에 찢은 고기를 넣고 육수를 3컵 정도 넣으세요.
- 간장, 올리고당, 삶은 메추리알도 넣으세요.
- 10분 정도 끓인 뒤 졸여 간장 양념이 배도록 하세요.
- 꽈리고추를 한 줌 넣고 1분 정도 끓여 완성하세요.
자주 묻는 질문
Q. 이 사태는 얼마나 오래 보관할 수 있나요?
A. 냉장 보관 시 3일까지 보관이 가능합니다.
Q. 1+등급 한우 사태와 일반 사태의 차이점은 무엇입니까?
A. 1+등급 한우 사태는 우수한 가축 사육 조건과 엄격한 품질 관리 과정을 거쳐 생산된 최고 품질의 사태입니다.
Q. 이 사태를 사용하여 만든 장조림에 다른 재료를 더할 수 있나요?
A. 예, 당근, 고구마, 부추와 같은 다른 채소를 추가하여 풍미와 영양소를 더할 수 있습니다.
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