달콤한맛이 특징인 스테비아 토마토는 식단에 맛과 영양을 더하는 훌륭한 선택입니다. 탄력 있는 과육과 식욕을 돋우는 붉은 색상으로 생과나 요리 재료로 모두 즐길 수 있습니다.
스테비아 토마토의 특징
스테비아 토마토는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
- 달콤한 맛: 스테비아라는 천연 감미료를 함유하여 일반 토마토보다 더 달콤한 맛을 제공합니다.
- 탱글탱글한 과육: 탄력 있는 과육은 씹는 즐거움을 더합니다.
- 선명한 붉은색: 식욕을 돋우는 붉은 색상은 신선하고 성숙한 것을 나타냅니다.
영양 가치
스테비아 토마토는 영양소가 풍부합니다.
- 리코펜: 항산화제 역할을 하여 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 비타민: 비타민 A와 C는 면역력 향상과 건강한 시력 유지에 필수적입니다.
- 저열량: 칼로리가 적어 건강한 식습관을 유지하는 데 도움이 됩니다.
보관과 활용
스테비아 토마토는 신선 식품이므로 신속하게 소비하는 것이 좋습니다. 상온이나 냉장고에 보관할 수 있으며, 깨끗이 세척하여 생과로 즐기거나 샐러드, 소스, 기타 요리에 사용할 수 있습니다.
스테비아 토마토를 활용한 레시피
맛있고 건강한 스테비아 토마토를 활용한 레시피를 소개합니다.
토마토 샤부 샐러드
재료:
- 스테비아 토마토 3개
- 불고기용 소고기 300g
- 양파 3개
- 꽈리고추 20개
- 간장 5큰술
- 올리브유 5큰술
- 식초 5큰술
- 설탕 2큰술
- 통깨 2큰술
지침:
- 꽈리고추와 양파를 채썰기하여 물에 30분 담근다.
- 팬에 양파 2개를 깔고 그 위에 소고기를 올려 놓는다.
- 소금과 후추로 간을 넣고 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 가열한다.
- 토마토를 썰어 소고기에 올려놓고 소스를 뿌린다.
- 꽈리고추와 나머지 양파를 올려놓고 소스를 추가로 뿌린다.
자주 묻는 질문
1. 스테비아 토마토가 녹색인 이유는 무엇입니까?
스테비아 토마토는 단단한 상태에서 스테비아를 주입하기 때문에 녹색빛을 띌 수 있습니다. 그러나 맛이나 신선도에는 영향이 없습니다.
2. 스테비아 토마토의 칼로리는 얼마ですか?
스테비아 토마토는 개당 1kg당 약 220칼로리를 포함하고 있습니다.
3. 스테비아 토마토를 고를 때 주의할 점은 무엇입니까?
신선하고 탄탄한 토마토를 선택하고, 흠집이나 부패 징후가 없는지 확인하세요. 녹색빛이 도는 것은 스테비아 주입의 결과입니다.
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